Η Αγγελική Τουμπανάκη εξερευνά και διδάσκει τον μηχανισμό της φώνησης, μελετά εννοιολογικά και βιωματικά τις δυνατότητες της ανθρώπινης φωνής και τα παραδοσιακά μουσικά ιδιώματα και φωνήματα μέσα από τον αυτοσχεδιασμό, την καλλιτεχνική έκφραση- σύνθεση και τη διεπιστημονική οδό.

Πειραματίζεται και συνδημιουργεί μέσα σε ένα ευρύ και πολυθεματικό καλλιτεχνικό σύμπαν. (χορό, θέατρο, video art).

Είναι διδακτόρισσα της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών στη Μοριακή Ογκολογία. Είναι δημιουργός μιας σειράς World και Electronic Jazz μουσικών projects και μαέστρος της χορωδίας της Ανοιχτής Ορχήστρας.  Είναι μέλος της Διεπιστημονικής Ομάδας Φωνής «Voice Mentoring», της Πρωτοβουλίας κατά των Γυναικοκτονιών και Πρέσβειρα  της WHF | Women’s Health First Ελλάδος.

Βασικός της άξονας έμπνευσης και έκφρασης αποτελεί η βαθύτερη σχέση επιστήμης και τέχνης και η καλλιτεχνική δημιουργία με κοινωνικό αποτύπωμα πέρα από σύνορα και νόρμες.